Burrito con tortilla de huevo empanizado.
Este parecería un burrito cualquiera si no fuera por lo especial de su tortilla. *INGREDIENTES: pan molido tortilla de harina 2 huevos chile chipotle sal con ajo y pimienta lechuga 1 zanahoria 1 jitomate Jamaica hidratada 1 papa aderezo ranch vinagreta aceite de oliva queso chédar *INSTRUMENTOS DE COCINA: 1 sartén 1 tapa para la sartén mediana 1 cuchillo 1 espátula 1 plato onda 1 tenedor ~ PREPARADO: ~ 1. En la sartén coloca la tortilla de harina para que se comience a calentar en lo que picas 1 chile chipotle y lo mezclas con los 2 huevos, sal con ajo y pimienta al gusto en el plato hondo. NOTA: me huevería encantado agregarle perejil o cilantro, pero no tengo este ingrediente, te lo recomiendo si tú puedes agregarlo a la mezcla. 2. Cuando la tortilla este caliente retírala, agrega una cantidad de aceite de oliva que alcance a cubrir toda la superficie del sartén y escurre en un recipiente si es que sobra...