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Burrito con tortilla de huevo empanizado.

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  Este parecería un burrito cualquiera si no fuera por lo especial de su tortilla. *INGREDIENTES: pan molido  tortilla de harina 2 huevos chile chipotle sal con ajo y pimienta lechuga 1 zanahoria  1 jitomate Jamaica hidratada 1 papa aderezo ranch vinagreta aceite de oliva queso chédar *INSTRUMENTOS DE COCINA: 1 sartén 1 tapa para la sartén mediana 1 cuchillo 1 espátula 1 plato onda  1 tenedor     ~ PREPARADO: ~ 1. En la sartén coloca la tortilla de harina para que se comience a calentar en lo que picas 1 chile chipotle y lo mezclas con los 2 huevos, sal con ajo y pimienta al gusto en el plato hondo.  NOTA: me huevería encantado agregarle perejil o cilantro, pero no tengo este ingrediente, te lo recomiendo si tú puedes agregarlo a la mezcla.  2. Cuando la tortilla este caliente retírala, agrega una cantidad de aceite de oliva que alcance a cubrir toda la superficie del sartén y escurre en un recipiente si es que sobra...
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Papaya Mango y Plátano

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Desayuno excelente para desintoxicar y darle algo de concistencia al estómago. INGLREDIENTES Papaya 1 rodaja de 3 dedos de ancho  (Recuerda que cuando medimos en dedos es el ancho de estos 3 juntos, no el alto) 1/2 plátano 1/2 mango Kent  1 limon Surtido de granola o avena 3-5 Nueces Miel PREPARADO 1.Yo coloco hasta abajo en rodajas la mitad de plátano  2. En seguida pongo en tiras la mitad del mango 3. Al último coloco la rodaja de papaya cortada en cubos del tamaño que prefieras. 5. Agrego la granola o cualquier tipo de semilla o fibra como puede ser avena o pepitas. 6. Sobre todo esto pongo una cucharada de miel 7. Y finalmente agregue 1/2 de limón. ¡ Y LISTO !  DESCRIPCIÓN DEL PLATO Se que el limón y el plátano pueden sonar algo extraños juntos pero te recomiendo probarlo antes de ponerlo en tu plato. Puedes sustituir el plátano por manzana o simplemente no agregar el limón. Este es un plato que recomiendo en ayunas o con el estómago lo má...
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Huevo Pan y Aguacate

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 simple y rápido con toques que lo cambian todo.   *INGREDITNES: 1 huevo aguacate Pan salado artesanal con especias sal pimienta aceite    *INGREDIENTES PARA DIP: aderezo para ensaladas Ranch (Clemente Jacques) crema Lala chile chipotle   *INSTRUMENTOS DE COCINA: 1 o 2 sartenes 1 pala de cocina (o cualquier instrumento con el que puedas manipular la comida sin quemarte) 1 cuchillo  1 plato plano 1 plato hondo pequeño (o cualquier recipiente pequeño para una porción personal de Dip/salsa) 1 cuchara sopera       ~ PREPARADO: ~   1. En una sartén caliente agregar una cucharada de aceite y cortar una rodaja del pan artesanal con un grosor del ancho de tu pulgar   2. Una vez caliente el aceite romper la cascara del huevo y verterlo en el sartén, agregar sal y pimienta al gusto. Vigilarlo para que la textura de la yema quede como prefieras, en este caso yo te recomiendo dejarla tierna   3. Si hay espacio en...
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